Shibataya brewery & distilleryのクラフトビール醸造・販売事業、koko brew

BREWERY

クラフトビールの
“現場”に、
実務で寄り添う。

SBDでは、クラフトビールを「造る」「提供する」現場の課題に寄り添い、実務的な支援を行っています。
醸造経験に基づくノウハウと、グループ会社の連携による柔軟な対応力で、飲食店・ブルワリーの皆様をサポートします。

サービス一覧

サービス名	対象	内容	備考
開業支援	対象飲食店・ブルワリー開業予定者	内容企画・設備・醸造・販促までを一貫してサポート。	備考詳細ページ
オリジナルビール造り	対象飲食店（ビアパブ・レストランなど）	内容コンセプトに沿ったレシピ設計から醸造までをサポート。小ロット対応可。
原材料の小分け・麦芽粉砕	対象ブリューイングレストラン	内容少量仕入れや粉砕済み麦芽の提供により、醸造現場の手間とロスを軽減。	備考受注生産・定期対応可
樽洗浄サービス	対象ブリューイングレストラン	内容使用済み樽の洗浄・殺菌を代行。品質管理の手間を削減。	備考価格：1樽〇〇円～

クラフトビール開業支援
“造る”と“売る”を両立するための伴走型サポート

クラフトビールの開業には、設備や免許の準備だけでなく、商品設計・販路構築・販促・物流まで、幅広い視点での事業設計が求められます。

「造ることが目的」ではなく、「造ったビールを、誰かに届け、継続して選ばれること」が事業としての成功につながります。

SBDでは、10年以上の醸造実績を持つ自社ブルワリー「ビール工房」と、酒類卸・物流・飲食店運営を担うグループ会社が連携。開業者の想いや現場の課題に寄り添いながら、企画・醸造・販促・流通までを一貫して支援します。